やっと食べれたお菓子と・・・

人柄も、作られるものも大好きな
焼き菓子 & マーマレード 『杜屋』 さん

以前「和み紅茶セット」という企画セットの販売があったのですが、
今までセット販売に関しては、皆勤賞だったのに
この時は、卒入学でバタバタしていて、気づいた時には・・・

雑貨屋COЯEM-コレムーさんの、
毎月のイベント「ヨンサタ」の、今月の出店者はなーんと『杜屋』さんで
ブログを拝見したら、「和み紅茶セット」の中で食べてみたいと、
ずっと恋い焦がれたお菓子も、販売商品の中に・・・・
だから、仕事を抜け出し行ってまいりました~(笑)

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『フラップジャック』

「がちまい家・・・」のレシピ本をみた時、一番気になっていて
一度、自分で作ってみたけれど・・・???
やはり、本物を一度でいいから食べてみたいと思っていた

イギリス在住のいっちゃんから、「うちの娘もよく作ってくれるのよ~」と
コメ頂いたくらい、イギリスでは、馴染みのあるお菓子

オーガニックのオートミールを、コクと風味のある長野県産トチ蜂蜜と粗糖、
溶かしバターでぎゅぎゅっと焼き固めました。
これもショートブレッド同様、イギリス定番の焼き菓子です。
(『杜屋さんブログより』)


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前に私が作ったなんちゃってフラップジャックと違い
たぶん大量のバターが使われているとは思うけれど、くどくない。
オートミールたっぷりのシリアルバー、これ一本食べればお腹は満足

杜屋さんは「ちょっと固いかも」と言っていたけれど
いやいや、そんなことないですよ~ 
このくらいしっかりした食感の方が、私は、だーい好きです
やはり、好みが合うんですね~~(笑)




そして、以前食べた「黒ごま板サブレ」が忘れられず・・・

画像
『板サブレ(きび入り)』

この板サブレの、パリっとした軽い食感と
ほのかに感じる塩気が、まるで「洋風せんべい?」のようで、大好き。


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今回は、黒ごまではなく「きび」入りタイプを・・・
パリパリポリポリと一度食べ始めると手が止まらない板サブレ

きびのプチブチ感がまたまたツボで、ますますお気に入り&体にも良さそう~
他にも「ゆず」入りがあったようだけど、それも食べてみたかったな~

杜屋さま~是非、定番商品にして・・・おねがい


・・・
そして、そして、来月の「ヨンサタ」には
あの方とあの方が出店予定・・・這ってでも行かなくっちゃ(爆)




おまけ・・・
もう一度食べたくなる、優しい味のお菓子 『te.te.te』 さん

画像
『ココシュガー』

ココナッツパウダー、アーモンドパウダー入りのメレンゲ菓子
ココナッツの風味が効いているメレンゲ菓子は、かわいいハートの形

以前メレンゲ菓子のレシピか、他の方のブログで
このハート型に絞るのは、かなりの技が必要だと読んだ記憶が。。。

微妙に違う形のハート がいっぱいで、かわいい~
メレンゲ菓子だから、わたしにはちょっと甘いけれど
口の中で、ふわ~っと溶けてしまう感じが好きで、
あっという間に食べちゃった ハハハ・・・






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この記事へのコメント

ひな
2009年05月25日 10:07
フラップジャックがブラックジャックに最初見えた私(笑)
洋菓子の名前を知らないな~と改めて実感しました
でも、こういう固い感じのお菓子好きです
歯ごたえがある感じと食べるのに時間がかかる(?)から得した気分のような・・・(笑)

くだもさんのブログを見ていたら知らないネーミングのお菓子がたくさん出てきて心が惹かれます
お腹が空いてるときに見たら誘惑されちゃう~~~(笑)

「te.to.te」さん、やっぱかわいいですね一つひとつが女の子らしい感じがします。
2009年05月25日 10:30
ざくざくして美味しそうですねビスコッティとはやっぱり全然感覚違うものなんですか?食べてみたいです
がちまい家の本、書店で見かけてちょっと気になってます素朴ながら美味しそうなレシピばかりでした

ハート型メレンゲ、とっても美味しそうココナッツ好きの私にはいいかも
くだも
2009年05月25日 19:30
ひなちゃんへ~♪

フフフ・・・ひなちゃんも~(笑)私も最初ブラックジャックだと思っちゃいました。ついでに娘も(爆)
世の中、知らないことだらけですよね自分が狭い世界の中で生活してきた事を、ブログを始めてからしみじ~み~と感じてます。

「te.to.te」さんかわいいでしょ~。実は以前、雑誌に取り上げられた時、この「te.to.te」さんの前のページが「空のパン」さんの記事だったんですよ。スゴイでしょ、この偶然?必然??
くだも
2009年05月25日 19:36
まひろちゃんへ~♪

ビスコッティは2度焼きしたお菓子。という由来だったような記憶があります。このフラップジャックは1度しか焼かないのでビッコッティとは違いますが、同じタイプのお菓子と思っていただいていいと思いますよ~
「杜屋」さんは「がちまい家」の本物のお菓子を食べたことあったそうで、とても美味しかったと言ってましたよ~

ハートのメレンゲ、めちゃくちゃカワイイですよね。メレンゲはあまり好きじゃない!と言っていたのは誰?って(爆)
hari*
2009年05月25日 22:48
ふふっ、私も「フラップジャック」を「ブラックジャック」と読めてしまった一人です私のせいでUP遅れてるんじゃないかと心配してましたよかったぁ~UPあって♪
帰宅してすぐに「2種類のポルポローネ」が消えました^^;次は「フラップジャック」にぜひともチャレンジしといと思います(この記事見た後だから、更に楽しみ倍増です!)
「お昼から開始したにもかかわらず、時間がかかってしまったお菓子づくり」のために、当初予定の「水まんじゅう」までたどり着けなかったのです!
大うそつきでごめんなさい「現在仕込み中のフローズンヨーグルト」とセットでUPさせてくださいね
くだも
2009年05月26日 19:21
hari*ちゃんへ~♪

ブラックジャックじゃなかったフラップジャック、定番商品ではないので、今ある材料がなくなったら作る終わっちゃうんだってぜひ、素朴な味、一度、味わってみてね

パリブレストすごく可愛く出来上がっていましたね~←またまた肝心な事を伝え忘れていたYくん自分の為に。。。の気持ち凄くうれしかったでしょうねこんなに温かいhari*家、幸せな事いっぱいありますように・・・