柚子づくしのお楽しみセット♪・・・・・・(追記あり)

作られるものも、人柄もだ~い好きな
焼き菓子&マーマレードの『杜屋』さん

柚子って、子供の頃は苦手でした。
それが大人になり、いつの間にか大好きに

『杜屋』さんの2010年はじまりの月のお楽しみは
旬の地元産柚子を使った柚子香るスイーツ
焼き菓子とマーマレードセット「ゆずりはセット」
毎回『杜屋』さんのお楽しみセットはネーミングも素敵で
今回も「柚子」に1月の季語「ゆずりは」をかけたようです。
万葉集にもある1月の季語、ゆずりは。
楪(ゆずりは)という名の木は
新しい葉が生えたあとに
古い葉が一斉に枯れ落ちることから
新年を迎えるお祝いの葉として
お正月の鏡餅の下敷きに使われるそうです。



今回のセット内容は。。。
    (2月1日 柚子ジンジャーと板サブレ。。。追記あり)


マーマレードは2種類
本柚子に比べると、小さめで果汁が多く酸味も強い杜屋さんのお庭に実った小柚子を、ひとつずつ皮をむいて包丁で刻み果肉と一緒に炊いて出来上がった
杜の畑の小柚子マーマレード
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それから、今年の私のブーム!ジンジャージャム!(笑)
ほのかな辛味のある生姜入り。お湯割りで飲むと体が温まります。
柚子ジンジャーマーマレード
生姜が得意ではない私
でも今年は、杜屋さんのジンジャージャムシリーズを
お湯割りで飲んでいるせいか、手足の冷えが少し楽なような気がします


「柚子ジンジャー」飲み始めました~
杜屋さんのジンジャージャムシリーズ
イチゴ → アップル → ジンジャー → カボスと飲んで
酸味好きの私は、一番カボスが好き!だったから
この柚子ジンジャーも期待大 で、飲みました
みなさんご想像通り。。。柚子ピールたっぷり、しょうがの風味
とってもおいし~~~!!しばらくの間、幸せは続く。。。(笑)





今の季節ならではの生の柚子を使った
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柚子シフォンケーキ

私、杜屋さんのシフォンケーキ食べるの初めてなんです~
今回のセットの中で一番に・・・食べたかった~
だ・か・ら、めずらしく??
生クリームまで泡立てて添えてしまった(笑)


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ふんわり&しっとり~している大好きなシフォンケーキ
食感も柚子の香りも・・・とっても優しい~
これ、私の独り占め決定!!V( ̄∇ ̄)ニヤリ



柚子ピール入りシンプルバターケーキ
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柚子のカトルカール

杜屋さんのケーキで一番好きなのは、カトルカールの上に
酸味の効いたレモンマーマレードのアイシングがかかっている
他店とは別物!!って言いたいくらいおいしい~「ウィークエンドケーキ」

定番のカトルカールは、甘さ控えめで、綺麗で好き

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このカトルカールには、杜屋さん手作りの柚子ピールがたっぷり~
シンプルでおいしい生地に、柚子のピールがピッタリ!!
おいしい~~




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柚子の板サブレ

カリッと焼かれている板サブレは、
今まで黒ゴマ味など食べた事がありますが、大好きな味でした

柚子ピールが入っているこの板サブレもきっと。。。
美味しいんだろうな~~!! 食べるのが楽しみ~~~


食べました(笑)
袋を開けたら、柚子の香りがふわ~っとして
しっかり焼かれた、板サブレを噛みしめるごとに
柚子の風味が口の中に広がり、美味しかったです



季節感のある、スイーツやマーマレード
柚子の香りに包まれる幸せは、しばらく続きそうです

杜屋さん、いつも本当にありがとうございます
今年も、楽しい~おいしい~スイーツやジャムとの出会い
いっぱい期待しておりま~~~~す






そんな『杜屋』さんとも偶然お会いしたこともある

コーヒーが飲めなかった私を変えてくれた
自家焙煎珈琲豆専門店『まめや』さん
年末に、コーヒーを多めに買っておいたので
もう1月も終わり。。。という頃にやっとお伺いしてきました

年末にHPがリニューアルされていて
で、お店へ行ったら・・・
店内も・・・な~んとリニューアルされていて
画像

コーヒーに関してはあまり詳しくないので
毎回お勧めを焙煎して挽いてもらってくるのですが
今回はルワンダ産のカレンゲラ
柑橘系の香り、甘味と酸味のバランスの良さは絶品なんだそうです。
ちなみに以前にも書きましたが
コーヒーは、マイキャニスター持参で買いに行きます
あっ!もちろんマイバッグに入れて!!エコですね~
お口に嬉しいものを買いに行く時は、地球に優しくしなくっちゃね(笑)

パスタやオリーブオイルなども買って、『まめや』ご夫妻とおしゃべり
美味しいコーヒーと、癒しの時間。。。満喫

おまけに、お店からの帰りの車の中は
挽きたてのコーヒーのいい香りに包まれて、
家に着くまで、余韻に思いっきり浸れる幸せ

ホントに幸せだな~私って









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この記事へのコメント

2010年01月30日 20:40
きゃー!!いいなぁ。。おいしそー!!私も子供のころ、ゆずの美味しさがあまりわからなく。。。でも大人になって大好きに!祖母が柚子の砂糖漬けみたいのをよく作ってくれていました。ジンジャージャム!大好き♪去年つくったのを毎日、食べています!くだもさんはジンジャーが・・・なんですね!でもジャムだと食べやすい・飲みやすいかもしれないですね。
柚子シフォンケーキ・カトルカール・柚子の板サブレもおいしそー!!『杜屋』・まめやさん!すてきなショップですね。私もお取り寄せしたくなっちゃうわ♪
くだも
2010年01月30日 21:40
kapoさんへ~♪

柚子って不思議ですよね~!
子供の頃はあの独特の香りが苦手なのに、大人になると日本人だな~という思いと共に好きになりますよね(笑)
生姜は子供の頃、風邪をひくと必ず喉を痛め、そのたびにショウガ湯を飲まされた記憶から少々苦手に。。
喉の痛み=生姜の香りのトラウマから最近やっと解放されたかも(笑)
杜屋さんもまめやさんも、とってもいい人♪妥協せず、しっかりと丁寧に作られているのが伝わってくるから大好きです❤
ruko
2010年01月30日 22:49
ゆずりはセット、美味しそうですねー。特にカトルカールが気になります。我が家でジャムを食すのは私だけ。Rサイズのジャムでは食べきれないかもと、今回注文しなかったのです。
この前のコメ後に熱が出て、丸二日何も食べれてません。健康のありがたさが身にしみるぅ。明日は長男の受験だというのに、これじゃあお弁当も作れやしない…。
ことは
2010年01月31日 00:58
柚子、私も昔は苦手でした。ゆずりはって、なんか素敵な言葉ですね。日本語はやはり綺麗だなと思います。
ジャムも気になる私ですが…シフォンケーキ、めちゃめちゃ惹かれます!なんて綺麗な色~☆

今年も興味あるおやつがいっぱいです。笑
2010年01月31日 08:06
私は今も、あんまり得意じゃないので、
盛りあがれないですけど、
おいしいのは、くだもさんの文章で伝わりま~す!

コーヒーの香りには包まれたいです。
あるとき、インスタントコーヒーをこぼして、手で拭ききれない分を掃除機で吸ったんです。
で、家中コーヒーの香り、、、、
あ~私って、コーヒー好きなんだと再実感。
2010年01月31日 17:38
柚子づくしですね!!
カトルカールが食べたい~~~!
私も冬至のゆず風呂大好きです(笑)
あの香りをいいと思うのはやっぱ大人の特権ですね~♪

(↑ひろりんさん)そうそう、コーヒーの香り❤
私も袋から容器に移した後の空の袋をしばらくそのままキッチンに置いてあります。だっていい香りだもん!
くだも
2010年01月31日 19:35
rukoさんへ~♪

お体、大丈夫ですか??
最近体調を崩される方が多いみたい無理しないようにお過ごしくださいね。
長男君も今日は緊張の中、お疲れ様でした。
発表までドキドキかもしれないけれどコメから感じられる素敵なrukoさん。そのお子さんなら絶対咲くね!!

ジャム系はまだ食べていないんですよ!杜屋さんジャムは私のもの(笑)おいしいからいつの間にかなくなっています。食いしん坊バレバレ(笑)
お菓子たちも柚子の香りがとても良くておいしかったですよ。さすが杜屋さん!!
くだも
2010年01月31日 19:38
ことはちゃんへ~♪

ゆずりは。。初めて聞きましたが、素敵な響きの言葉ですよね。
言ノ葉・・も、とっても素敵な言葉ですよね。
柚子同様、日本人でよかったな~と思います!!
シフォン、ふわふわしっとりおいしかったですよ~❤
私もあんな風に作れたら嬉しいだろうな~と思いながら、一人で食べちゃいました(爆)
くだも
2010年01月31日 19:42
ひろりんさんへ~♪

柚子。。。そういえばひろりんさんパンで、お見かけしたことなかったですね!!
独特の風味があるから好き嫌いありますよね。

まめやさんへ行くと、私からコーヒーのいい香りがして黙っていても行ったのがすぐバレます(笑)
お店に行くとサービスでコーヒーを一杯淹れてくれるのですが、これがまたおいしいんですよ。美味しい~コーヒーを飲めるのは幸せですよね❤
くだも
2010年01月31日 19:45
みえまるちゃんへ~♪

柚子はホントに大人の特権って思いますよね。
カトルカールおいしかったですよ~!!
実は少し前にレモンマーマレードのアイシングたっぷりのウィークエンド食べたばかり。。。大好きなんです杜屋さんのカトルカール(笑)

みえまるちゃんはコーヒー好きさんでしたものね~❤
私、市販のインスタントコーヒーはいまだに苦手で買ったことないんですよ(+_+;
おいしい味を知っちゃうと。。。駄目ですね。
2010年01月31日 20:03
すごーい! 柚子づくしですね♪ 
シフォンケーキは、しっとりふわふわでおいしそう。

コーヒーの香りに包まれて…これもうらやましいです。コーヒー大好きですから。コーヒーを飲みながら、柚子サブレ…ぴったりでしょうね。やっとのんびりできるので、久しぶりにちゃんとコーヒー入れてみようかと思います。
くだも
2010年02月01日 21:21
solaちゃんへ~♪

柚子づくしで幸せいっぱいでした。

solaちゃんもコーヒー好きさんなんですね!!
私がコーヒーが飲めるようになったのは、このまめやさんのコーヒーに出会ってから。。。それまでは紅茶オンリーでした。
コーヒーを淹れると、キッチン中コーヒーのいい香りに包まれて至福の時ですよね(^^*v

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