かわいいコロポテ&パスタ♪to酵母でワッフル

今頃ですが ゴールデンウィーク中に作ったお料理。。。

今年の私のG.W.は、修理前だったPCに振り回され
ぼちぼち仕事をしていた。。。。
おまけに前半は部活がある娘のお弁当作りの日々

そんなときに、憧れの いっちゃんブログ
お弁当チャンピオン☆
冷めてもこれだけ美味しいのも珍しい

そんな魅惑的な言葉を発見

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豚バラのコロポテ巻き照り焼き

コロッケを作った時、このレシピを作りたくて
マッシュポテトを取り分けておいておきました~~

脂身が多いものを嫌う、天邪鬼くんも食べれるよう
お肉は豚バラ肉ではなくロースの薄切り肉を使ったので
ちょっと硬めの感じに出来上がりました
しゃぶしゃぶ用の薄切りならもっと良かったかも!!

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味付けは隠し味にお酢を加えて切れ味のよい照り焼きです
↑甘酢系、大好きなあじつけで~~~す(笑)
マッシュポテトにあさつき??と思ったけれど
ほんのりバターが香るポテトと、ピッタリ~~~☆

お弁当の中で場所を取るおかず、大好き~~~~
大会の応援部隊の娘に、美味しかったよ~♪
と言ってもらえて、Happyな母でした


お弁当チャンピオン☆豚バラのコロポテ巻き照り焼き
いっちゃんの美味しい~レシピは こちら





「エリオットゆかりのシンプルなごちそう」のレシピ本に掲載されていたレシピ
マヨネーズ&レモン果汁でいただくパスタ

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ツナとトマトのマヨパスタ

パスタ好きの子供(長男と娘)達用に作ってみました~
ツナとミニトマトのペアは・・・大好き
おまけに、このパスタの調味料マヨネーズとケチャップ
そう!!オーロラソースも、子供たちの大好物~


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ポイントは、こってりマヨネーズと爽やかなレモンの組み合わせ♪
レモンの風味でさっぱりして、バクバク・・・ちゅるちゅる・・・
おいしい~ってあっという間に完食してくれました~~~
おまけに、また食べた~い!!のリクエストつき





いっちゃんレシピ、簡単なのに、お洒落に見えて美味しい
いつも本当にありがとうございます





レシピ本「エリオットゆかりのシンプルなごちそう」、発売中で~す♪
 ↑上のパスタレシピも掲載されているよ~~(笑)


エリオットゆかりのシンプルなごちそう (e‐MOOK)
宝島社
エリオットゆかり

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レシピブログ「いっちゃんのおうちで作るホントはおいしいイギリス料理」
いっちゃんブログとは、ちょっと雰囲気も違い、新鮮(笑)
イギリスのいろいろなことを知ることができますよ コチラ ☆ 

ちなみに・・・イギリスのお弁当の定番!
スコッチエッグ のレシピも掲載されましたよ~♪ コチラ ☆ 








おまけ、コチラは最近作ったもの・・・
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自家製いちご酵母☆ワッフル

以前、ひろりんさんに教えてもらったレシピ本の中で
いちご酵母にぴったりなレシピと紹介されていたのでトライ

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バター不使用!ワンボールで、材料を混ぜ混ぜして
待つこと8時間・・・・プクプク と、いい感じに発酵完了!!
ワッフルメーカーで焼きました~~~~


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レシピ本には、表面カリッで中はふんわり・・・
と、書いてあったけれど、ん~~~~~なんかモチモチした感じ
どこかで失敗したのかな???
なんか私の好きなワッフル系じゃない

いちご酵母ちゃん、無駄遣いしちゃった気分で一杯なワッフルでした














この記事へのコメント

Chie
2010年05月24日 18:10
ワッフル美味しそ~う
ん?モチッとし過ぎた感じですか?
酵母ちゃんの機嫌ですかね…。
でも、食べられたならOK
ワッフルメーカー欲しいなぁ。
1年に1回くらいしか出番がなさそうですけど

おかずに食いつかない私。
わはは
くだも
2010年05月24日 18:19
chieちゃんへ~♪

ふふふ、このメニューは次男と同じく食いつかないだろうと、ワッフル記事とコラボさせました。
やっぱりね(爆)
ワッフル、見た目は美味しそうなんだけれどね
もちっとし過ぎかな~??
発酵が足りなかったかも!!
ワッフルメーカー、ホットサンドとかパニーニの型もあるからあれば案外使うかもよ!
そんなこと言いつつ私もワッフル好きの長男用にワッフルプレートに使うことがほとんどで、あまり持っている他の型の出番がない(+_+;
2010年05月24日 19:03
コロポテ、おいしそう~♪ お弁当の場所とるおかず、大歓迎です~(^-^) 肉巻きおにぎりのときもそうですが、どうしてこんなにきれいに巻き巻きできるのでしょう? 私が不器用なだけなのですが…。

ワッフルもおいしそうです。私は、もちもちもいいなぁ♪
2010年05月24日 19:13
こんなお料理上手なお母さん、お子さんたちが羨ましいです(*^-^*)
コロポテ巻きはお弁当のおかずに良さそうですね(^-^)v バター風味のポテトと照り焼きのお肉の相性が良さそうです。
オーロラソースのパスタというのは、ちょっと斬新ですね☆ でも美味しいだろうな~...サラスパっぽい感じで食べられそうですね(^-^)
ワッフルは見た目は本当に美味しそうですが...粉を混ぜ過ぎてしまったんでしょうかね~。私もモチモチ好きなので、そのワッフル好きかもしれません(^m^)
くだも
2010年05月24日 20:34
solaちゃんへ~♪

綺麗に???
具を欲張りすぎない方が、巻きやすいと思いますが、写真で誤魔化している可能性大!!
コロポテ、簡単美味しい、ボリュームありで子供が喜ぶおかずだと思いますよ。
ワッフル。。。私のイメージと違いましたが、食べちゃいました(笑)
くだも
2010年05月24日 20:42
おまめさま~♪

子供たち幸せ??ん~疑問だ(笑)
ポテトをお肉で巻き巻きはコロッケ作るより簡単でいいですよ~!!ポテトの味付けを和風にしても美味しいと思いますよ♪
パスタはカルボナーラ系が大好きな娘が大絶賛してました。カルボナーラより簡単ヘルシーで作る私にとっても優しいパスタでしたよ。
ワッフル、粉の混ぜ過ぎ。。。それも原因だったかも!!そうか~そうだよね~。。。
2010年05月24日 21:04
どれもこれもおいしそう!!
コロポテ巻き、食べてみたいな~~~
めっちゃおいしそう!!
一度作ってみようっと♪
パスタもお弁当にもよさそうですよね~
これも今度トライしてみます!!
ワッフル、めちゃくちゃおいしそうですよ~
私ももちもち好き(かりふわも好きだけど)なので
好きな感じかも~
いっちゃん
2010年05月25日 04:42
くだもちゃん^^
こんにちは!
とってもうれしいよ~~♪
いつもすごくおいしそうに作ってご紹介くださってありがとうございます♪
感激~~☆
大会の応援部隊のお嬢さん!頑張ってください~~!!(笑)
パスタもしばらく作ってなかったかも^^
明日は子供に作ろうと思いま~す♪

ワッフルもすっごくおいしそう☆
食感味わってみたいな~^^

イギリスはと~~っても暑いここ数日。
クーラーがないのでちょっとつらい><
今日は29度!!
でも明日から曇るらしいのでちょっと一息です^^

日本も暑くなっていると聞きました!
季節の変わり目どうぞお体大切にお過ごしください~^^
2010年05月25日 09:43
どれもこれも美味しそう^0^*
マッシュがたっぷり入ったコロポテ巻きも
お芋好きの私にはたまらな~い
ばら肉ですね!!確か今あるし・・
今晩のおかずにゲットで~す
2010年05月25日 15:37
くだもさんのおうちは毎日美味しいお料理やお菓子・・・た~くさんでいいですね
甘酢系は私も
お餅やご飯、野菜ははやったことありましたが・・・マッシュはないので今度作ってみたいです。。。
楽しみ!!
苺酵母で作ったワッフルも美味しそうまだ作ったことがないのでチャレンジしてみたいなぁ~
くだも
2010年05月25日 18:07
むーみんちゃんへ~♪

このコロポテはコロッケ作るより簡単で美味しかったですよ~!!
ワッフル、モチモチタイプも好きなんですね!私はワッフル糖がジャリジャリしているタイプが好きなんですよ(笑)どちらかというともちもちより、ジャリジャリ、ガリガリの方が好きかも(笑)
くだも
2010年05月25日 18:10
いっちゃんへ~♪

イギリス、そんなに暑いんですね!!
今日はコチラはいいお天気になりました。ついつい今年初めてのフローズンヨーグルトを作ってしまいました(笑)
このコロポテ、簡単で美味しかった~❤
パスタも娘が大のお気に入り!!
さすがいっちゃん♪
まだいっちゃんレシピでアップしていないお料理が。。。頑張ってアップしますね!!
暑さにバテないようにしてくださいね。
お忙しい中、遊びに来ていただいて、本当にありがとう~~~むぎゅ~~~~❤
くだも
2010年05月25日 18:12
たきママさんへ~♪

イベント準備でお忙しい中、遊びに来ていただいてありがとう~!!
おいもちゃん好きさんなんですね~❤
中のおいもちゃんとお肉でボリュームアップ!!で子供にかない好評でしたよ(^^
くだも
2010年05月25日 18:16
むぅままさんへ~♪

我が家は最近、息子たちの食欲が少し落ち着いてきて、前よりは作らなくてもよくなってきたかも!
食費削減んも為に作るしかありませんでした(^^;
甘酢系、これから暑くなってくると一層美味しいですよね。我が家は今夜は酢豚です(笑)
酵母ワッフルは初トライ。。。まだまだ修行が足りないみたいでした。
綺麗なパンを焼くむぅままさんなら、絶対美味しく作りそう~~~是非!!
2010年05月28日 19:48
うわー!コロッとしていてかわいい~♪冷めても美味しいのは魅力的ですね。おいしそー!!
マヨネーズ&レモン果汁でいただくパスタ!うわーレモンという言葉に食欲そそります。うふ♪
自家製いちご酵母☆ワッフル!おいしそーーーー!!!もちもちなんですね。こういう感じも私はOKよ~ん



くだも
2010年05月29日 06:23
kapoさんへ~♪

コロポテはコロッケをつくるより簡単、お肉で巻くのでボリュームアップで、美味しかったですよ~!!
中のマッシュポテトの味付け換えれば、バリエーション豊富なメニューになりそうですよ!!
レモン風味いいですよね!私も大好きです。今、無性にウィークエンドケーキが食べたい(笑)
自家製いちご酵母、使いきっちゃいました!今度は別の酵母でワッフルをリベンジしてみたいな。

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