シフォンケーキと豆ごはん

暫く前の事ですが・・・
シフォンケーキのビックウエーブ(笑)
私もその波に乗って、
超～久しぶりにシフォンケーキを焼きました。
たぶん一年以上作っていないと思う(^_^;)
なぜって、それは私がシフォンケーキ作りが苦手だから｡｡｡

抹茶大納言シフォンケーキ

シフォンケーキは色々なレシピがありますが
私はしっとり系シフォンが大好き

今回はコチラのレシピ本

ふわふわ、しっとり、とろけるシフォン
家の光協会
中山 真由美


Amazonアソシエイト by

シフォンケーキ作りは苦手分野
自分の納得いくものが出来た事がない

今回は17㎝の型で焼いていますが
基本的には20㎝の型で焼いたシフォンの方が
しっとり焼き上がるような気がして好きです。



抹茶大納言が納得いく出来ではなかったので
リベンジで焼いたのは

>

桜シフォンケーキ

食紅でほんのりピンク色にして
桜のリキュールで風味づけしました。

オーブンで焼いている時は、今回はいい感じかな～？？
と思ったのですが

ピンク色は、えっ？？これでピンク？？って言うくらい淡い色
味も桜リキュールを入れただけなので
桜の風味？？？って感じになってしまって
やはり桜の花とか、桜の葉の塩漬けを
混ぜ込んだ方がよかった。。。と深く反省しました。



普通のシフォンに悪戦苦闘している中
とってもハードルの高い「バターシフォンケーキ」を
頑張って作っている　きくちゃん　から

「味見してみて～～～」って飛んできました！！

油じゃなくて、バター使用の生地作りって
本当に難易度が高くて、もこもこ にならないって
何度も何度もトライしているんです。

「バターシフォンケーキ」って初めて食べました。
味はリッチはホットケーキって感じかな～～～
あっ！味だけじゃなくて作り方も材料もリッチ

普通のシフォンケ－キは食べた気がしないって
あまり好きじゃない旦那も
これは食べれる！！って食べていました。

きくちゃ～～～ん！！頑張って極めて～～～！！
またいつでも試食させていただきます




子供たちが苦手な・・・

豆ごはん

私はグリンピースを塩ゆでしておいて
その茹で汁でご飯を炊き、炊き上がってから
茹でておいた豆を御飯と混ぜ込みます。
ちなみにご存じだと思いますが
豆類は煮汁の中で冷めるまで置いておくと
シワが出来ることなく、綺麗に茹であがります。
鍋ごと大きめのボウルに氷水を入れて冷ますか
茹で時間を短くして、余熱で豆を柔らかくしてもOK！！

ウチの子供たち何で苦手なんだろうね～？？
長男はコーンなど粒粒系が苦手だから、グリーンピースもダメ(^_^;)
娘は匂いがダメみたい(^_^;)
子供が食べない分、大人が食べましょう～～～(笑)

好き嫌いが分かれる豆ごはん。
私は・・・・嫌いじゃないよ(笑)







最近また地震が多いですね
東海地震が危惧されて長い年月が経っていますが
ココだけ大きく揺れていないので、余計に怖い毎日です。

AA= AiDは東日本大震災の復興支援プロジェクトです
そのAA= AiDによる復興支援曲「We're not alone」

復興支援、ささやかな事しかできないけれど
「今未来へGO その未来へGO」
これからも出来る事をしていきたいと思います。

Comments

[manngo]

わ～～　何年ぶりの更新？？？
びっくりしたわ。　明日　お出かけだから雨　降って欲しくないのですが・・・・

ほんと　何でこんなにシフォン熱　上昇しちゃってるのかしら？
くだもしゃんのシフォン　綺麗じゃないか！！
どこが苦手なのよ。

実は今日　シフォンを焼いて　物の見事に逆さ向けから　崩れて落ちてしまった（＞＜）　悲しかった！！
でもフワフワさとお味は最高だった。
メールにＵＲＬ送ります。
Hush-sanレシピメッチャ美味しいです。

豆ご飯　私も去年からこの炊き方になった。
つるぴかだもんね。

横浜にエキストラでおいで～～～！！

[Chie]

↑わっ。私も明日通院(>_<)
雪が降らなきゃいいけど。。。

反省するだけじゃダメなのよ～！
次回に活かさなきゃ(*≧ｍ≦*)

ビチさんはツッコミだけで帰りま～す♪
ツイばっかりやってないで、仕事しなさい！
旦那様を見習うように(≧ω≦)

[hannoah]

くだもさん、おはようございます♪
そうそう、今 シフォンのビックウエーブ到来ですよね。私もそろそろ乗ろうかとひそかに思っていましたー^^ くだもさん！久しぶりなのに、やっぱり凄い！！めちゃくちゃ綺麗で、ふわふわ～。旦那様の言葉、分かる気がします。(卵を結構使うのに、ふわふわで食べた気がしないので、私もめっちゃ好きという感じではなくて～^^;)色づけ、ベーキングするといつも色が薄めに出ちゃうので、難しいですよね。北米の色の付いたｹｰｷは、食紅はかなーーーり入っています(生地の色見てびっくりするくらい、でも焼成後はあれだけ入れたのに!?とびっくりします)。

バターシフォンケーキ、初めて聞きました！リッチな生地と言うことは、バターも入っているのかな? 食べてみたい～^^

豆ご飯だ！！うちの子供達、大好きで 先に豆だけほじくり出して食べて、逆にご飯を要らないーって言うんですよ>< おこげつきで、とっても美味しそうです♪

＞朝起きて、くだもさんのコメントにおはよう～と書かれてあって、いつも嬉しいです♪ 私、ひとりでくだもさんのコメントに おはようございます～とご挨拶しています(^^)有難うございます♪

[etu]

くだもちん
おっはよ～～ん♪♪

シフォンの並が来てるんですね！！
わらひ、甘いものあんまり食べませんが、タルトとシフォンはとっても好きなの～～♪♪
くだもちん、納得いくまで頑張って～～沢山作っちゃって～～
この意味勿論わかるよねん（笑）

豆ご飯、、わらひも苦手です、、というかグリーンピース食べれません。。。
あのなんともいえない食感が、どうもダメなんです、、
枝豆は大好きなのに、何故なんでしょう。。。
、、、おびびに合わないからだと、今気がつきました！すっきりしたわ～～笑

くだもちん、めちゃくちゃ忙しいと思います。、。
そんな折、わらひのご心配までありがとう～くだもチンの優しいコメント、毎回ありがたく読ませていただいています！
優しいくだもちん、、わらひ大好きです♪

[くまこ]

くだもさん、おはようございます！！
シフォンが苦手だなんて思えない！！
すごく綺麗で美味しそうじゃないですか～！？
私には極めているように見えるよ～。
きくちゃんのリッチなバターシフォンも気になるわ～。
豆ご飯、綺麗～。
そうだよね～。あと入れ・・・私もそうしよう！！
家も子供達には豆ご飯、受けが悪い～。
私は好きなんだけど、やっぱり子供の頃はあまり好きじゃなかった～、子供達も変わってくるかな～。
手作り市、やっぱり菓子製造業の許可書がいるみたいだね。
そうなると難しいな。主婦の方々で売ってる方は、どうやって許可書を得たんだろ～！？

[ちびしゃけ]

くだもさん、おはようございます～(^-^)/

もう嬉しくて感動－！！
やっぱりくだもさんのお菓子大好きです！！
どこがシフォン苦手なんですか、もう売り物みたいですよ～
特に抹茶のがめちゃくちゃ美味しそうです❤
この断面の感じももう、
そそられまくりなんですけど・・(^-^;;

シフォン、流行ってますよね～o(^-^)o
私もシフォン焼きたいなぁって思ってたんですが
このくだもさんのを見てたら、ますます作りたくなりました♪
でもシフォンて難しい。
ちなみに最近、こういう泡立て系のって
全部手で泡立てています(^-^;;
なんか無心に手で泡立てるのが大好きです♪
週末、頑張って泡立てようかなー。

豆ご飯、この炊き方いいですよねー！
うちもこのやり方です❤
そしてうちも息子たち、豆が苦手。。
なので大人だけ食べます♪
おこげもまた美味しいですよねーo(^-^)o

あーなんか朝からシアワセ気分いただいちゃいました(*^-^*)

[ベラ]

わ～～ごめんなさい！
シフォンケーキと豆ご飯
どちらも苦手なのです。

シフォンケーキは食感が・・
豆は好きなのに、グリンピースだけが苦手・・

でも！
夫用に作りましょう！
夫は豆ご飯が大好きですから・・

私は「枝豆ご飯」で・・

地震、不安ですね。
世界中が揺れているのに
一番騒がれているここが揺れない・・

[ｓｏｌａ]

こんばんは。

シフォンケーキ、とってもきれいです！
ここのところ、私も何だかシフォンを焼きたい気分
なのですが、なかなか行動にうつせなくて…(^｡^;)

豆ごはん、おいしそう～♪
私、豆ごはん好きですが、
娘ちゃんの香りが苦手っていうのわかる気がします。

今日の１曲、ありがとうございます。
いろんな曲が出てるんですね。
地震、こちらは少ない地域のはずなのに、
今年に入って何度かあったので、不安です。

[のっぽ]

久々で～す♪
シフォンケーキは好きです♪
作れないけど、食べるのは大好きです♪

抹茶大納言も捨てがたいですが、スタンダードなシフォンケーキにクリームを添えたのが一番好きですね。

豆ご飯は…どっちでもないかなあ。娘があまり好きでないのと、のっぽが白ごはん好きなので我が家には登場しません（汗）

美味しいものって、シアワセ♪

[ひろりん]

きっとくだもさんのシフォンのハードルが高いんでしょうね～とっても美味しそうなのに
でも、満足しちゃうと上達しないので、いいことなのかもしれないですよね～
我が家は豆ご飯、旦那様も食べないので作ったことないです。色鮮やかで美味しそうですね～

[Caleb]

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