テーマ:くだもの

チョコ系スイーツPart.3

チョコ系スイーツ。。。とりあえず最後?のPart3は  panipopoちゃんが 大手ラッピング・包装資材の専門会社Cotta*さんの サイトでアップしてくれたレシピ 2品  ひとつはプレゼント用、あとひとつは子供たちのおやつ用 可愛…
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そば粉で・・・&おうちバーガー♪

先日、クーの母さんが美味しそうなガレットを作っていました ひなちゃんも、カフェでおいしそうなガレット食べてたな~ 本来なら、クーの母さんのように生地を一晩寝かせた方が 絶対いい!!とわかっているけれど・・・ そば粉がまだ残っているし、久しぶりに作ってみようかな~ と…
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まあるいイチゴ→春→桜→京都→お土産

昨日(3月13日)のニュースで 福岡市でソメイヨシノが全国で一番早く開花 統計を取り始めて以来最も早い開花宣言と言っていた。 今年は全国的にも桜の開花が早そうですね~ 桜=春・・・春と言えばやはり「いちご」が頭に浮かぶ・・・ 今回、食べたのいちごは。。。 …
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お餅を使って・・・

お正月のお餅 お餅好きの父がほとんど食べてくれるのですがなかなか減らない・・・ まだまだ、たくさん残っている切り餅を使って 『ころりん焼き』 切り餅一枚を1/4の大きさにカットし、一口大にしたものを 油(またはバター)をひいたフライパンの中火で、 表面を…
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いちごと冬季限定チョコ

プランターで育ている「ワイルドストロベリー」 花が咲き、実になり、いつ収穫できるかなぁ~と、思っていると、 いつの間にか姿を消す事ばかりが続いていた 鳥??猫??犬??何かに先をずっと越されていた 温和{%顔モジヘェー(…
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紅玉りんごで、紅い・・・

ここ数日・・・ またまた、どよ~んと頭痛と戦っておりました 娘はやさしく「大丈夫?ゆっくりしてていいからね」と でも日々一番、手をかけさせられている次男クンは私の顔を見るなり 「げっ!お母さん、また」って・・・ まぁ次男クン口ではこんな事、言っていますが 実は3…
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いちじく と ハーブ♪

いちじくのおいしい時期ですね~ 子供の頃は苦手だったいちじく 私はいつの間にか大好きになっていました いちじく入りのスイーツやパンなど大好物 でも、今でもそのまま生ではあまり食べないかな?? ドライいちじくやいちじくジャムにした方が味に深みがでて私は好き{%…
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甘くてきれいなロザリオ と 新芽!!

食欲の秋読書の秋そして、実のりの秋 おいしーいものが色々と店先に並ぶこの時期 「ブドウの女王」と呼ばれ大粒で芳醇な香りと上品な甘さ 高級な『マスカット・オブ・アレキサンドリア』と 『ロザキ』を親に持つ 『ロザリオ・ビアンコ』 果実王国:長野県産の大粒なぶどう『ロ…
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暑いっ!バテから復活!

『残暑お見舞い申し上げます』 昨日8月7日は「立秋」、暦の上では秋・・・ でも、まだまだ暑いですよね~~ 冷たいものばかり食べていると、胃腸の調子を崩すので お気を付け下さーーーい 元気一杯この暑い時期、乗り越えてくださいね~~ そんなこと言ってい…
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夏のくだもの と 和菓子 ♪

夏のくだものがいっぱい並び カラフルな色、おいしそうな匂いに包まれ幸せな日々 「プラム(すもも)」 すももは英語で「プラム」、フランス語で「プルーン」といいます。 日本すももは主に生食用として栽培され、一方西洋すももは主に乾燥用やジャム、コンポートなど加工用に栽培されています。 すもも…
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老舗の一品 と みかん

毎年、5月になると遠方に住んでいる知り合いに 新茶をほんの少しだけ贈ります(←父母たちが・・・) その後、決まってお返しにいただく高級な和菓子 400年以上の歴史をもつ 和菓子舗「虎屋」の羊羹 一見、こってり濃厚そうにみえるけれど 後味さっぱり、さすが老舗の味と思える羊羹 「おも…
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夏のくだもの・・・その3

実りの秋!とよくいうけれど、果物は今の時期の方が 種類が豊富だと思うのは私だけでしょうかねぇ? 山形県産 「さくらんぼ 佐藤錦」 さくらんぼの主な栄養成分はブドウ糖などの糖質ですが、カリウム、鉄、リンなどのミネラル成分や、カロチン、ビタミンB1、B2、Cなども少しずつ含まれています。また、酸味は、リン…
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夏のくだもの・・・その2

夏のくだものといえばこれ 「デラウェアぶどう」 最近では種なしの巨峰やピオーネを好む方が増えていますが、 小粒で、種がなく、食べやすい甘い「デラウェア」は、 子どもたちに一番人気のあるぶどう ぶどうの主な栄養成分はカリウム、ブドウ糖、果糖 ブドウの皮には、視力回復や活性酸素の除去に効…
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夏のくだもの・・その1

「白桃」が店頭に並び始めましたね~~ 全国の生産量の 約3割をしめる 果樹王国山梨県産の 「白桃」 桃の主な栄養成分は 糖質、食物繊維、カリウム、ナイアシンなど 桃の甘み成分(主にショ糖)は体のエネルギー源となり、疲労回復にも効果があります。食物繊維のペクチンは便秘に効果があります。他に、カリウムも含まれて…
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まだまだお高い・・・

桜が咲き始めたと思ったら、 もう店先に「さくらんぼ」が並び始めました。 こちらは 長野県産「さくらんぼ」  品種は”高砂” ”高砂” 元々、外来種で正式な品種名は「ロックポート・ビガロ」といい、明治時代に『高砂』という名前で呼ばれるようになりました。長野県産の高砂は3月末くらいから出荷されます。一粒一粒が大きく肉…
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いちごと・・・♪

今回のいちごは「とちおとめ」 いちごといっても様々な品種があります。 静岡県でよく出回っているのは 「章姫」 ・・・”久能早生”と”女峰”を交配してできた品種。    細長い三角形の形で、酸味が少なく    誰でも美味しく食べれるといういちご
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やはり”生”が一番 ♪

やはり”生”が一番ですよね~~~ ビールの事じゃありませんよ! 久しぶりにパイナップルを食べました。 缶詰じゃなくて、生のパイナップルを・・・ 我が家の夏の定番おやつと言えば水羊羹だったり、 へこんだフルーツ缶詰を2~3缶 キウイやシュガースポット(黒い点々)のでたバナナなどの果物 それと手作り寒天を混…
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この時期食べたい物と言えば・・・

この時期食べたい物は・・・もちろん イチゴ ← 静岡県産    紅ほっぺいちご ”章姫いちご”と”さちのかいちご”の間に生まれ 「ほっぺが落ちるほど おいしく色鮮やかな果実」  というのが名前の由来!! 様々な品種があるイチゴですが、 …
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こたつ といえば みかん

静岡県三ケ日青島みかん 今年は昨年に比べ1箱千円程度お安い価格で買うことができて お財布にもお腹にもうれしい  「冬といえば こ・た・つ こたつといえば み・か・ん !!」 というのは子供たち もちろん年末年始はゴロゴロしながらみかんの皮の山・・・ みかんの産地に育った子供たちは幸せよね~~   …
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よいお年を・・・

今年も残りわずか・・・ とても冷たい一日でした。昨日、窓ふきしておいてよかった~~ 毎日必ず我が家の食卓には「りんご」 果物は朝食べるのが一番良いらしいけど、朝はなにかと忙しいので夕食後に食べます。 蜜が入っているとなんとなくいつも以上に美味しく感じちゃいます。 蜜入りりんごが食べれ…
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クラウンメロン

静岡県産クラウンメロン 今日はとある事情で我が家の食卓へ・・・・ おいしい~~~ ごちそうさまでした 
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