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冷たいスイーツ&紫陽花

ちょっと気温が上がってくると・・・ 私用には、寒天やゼリーをサクサク作り 子供たち用には自家製アイスやフローズンヨーグルトをサクサク作ります だって、大食いブラザーズの為に毎回買っていたら 我が家は、破産だ~~~~{%げっそりdoco…
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おうちパン と、まっとうな・・・

ハード系や天然酵母パンを食べるのは大好きだけど 作るのは、大・大・大の苦手 私が作るのは、飢え防止のおうちパン パンを焼くたびに、ガスオーブンがあったらなぁ~と・・・ あっ、オーブンのせいにしちゃいけませんね みんなが素…
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4月最後のわくわくパン曜日は。。。

日曜日、イベントが大盛況のうちに終わりホッと一息中 イベント主催者の一人『アンジュール』さんの、 4月最後の恒例「木曜パンの日」は。。。 今年2月に初めてお取り扱いしてくれた「エルクアトロギャッツ」    (前回の時の記事は こちら → ) 今回は前回とは違うラインナップだったので、ベーグル好きな…
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たけのこ料理とおうちクリームパン♪

昨日に引き続き、春の嵐??突風が吹き荒れている  朝、子供が「今の季節は何??」って聞くくらい寒い もうじき5月、ちょっと緊張感から解き放たれた頃なのかな~? 肥料  (相田 みつを) あのときの  あの苦しみも あのときの  あの悲しみも みんな肥料に  なった…
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わっふるとチョコケーキ。。。

我が家によく登場するおやつのひとつ「ワッフル」 『ころころワッフル』一口サイズに焼いたコロコロタイプ お馴染みワッフル・ケーキの店 R.L(エルエール)のマネをして作りました。 小さくても、大好きなざらめ糖のジャリジャリ感あり でも焼く時にワッフル糖をあまりつけなかったせいか 通常サイズより、…
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だいじょうぶ!!と、新しい野菜で・・・

表紙の“四つ葉のクローバー”の写真が素敵で目にとまった 昨年末、本屋さんで買ってしまった本 『だいじょうぶ。の本』中川未月/文五行歌にこめた思い。ページごとに五行歌と透明感のある写真が美しく配置されています。見る人の心にもじんわり、ほんわり。 学校から、卒業式の日に親から子供への手紙の依頼がありました…
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めちゃウマ!チョコとバームクーヘン♪

下書きして、アップしていない記事 何が何だか分からなくならないうちに、サクサク、アップしないと 今回は、お土産で頂いた、バームクーヘン 最近流行りのしっとり系バームクーヘンでおいしかったのですが その前に・・・やはり季節モノから(笑) いよい…
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お料理♪ と 血液型。。。

この連休、きっと皆さんはあちらこちらにお出かけ?? 私は・・・いつもの週末と一緒?? そんな中、3連休の娘は宿題でお料理作り 1品目「大根ステーキ味噌マヨネーズ」 1㎝幅に切った大根をこんがりフライパンで焼き 大根に火が通ったら、大根の葉の部分も入れてしんなり炒め お皿に盛って、味噌マヨネー…
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ごちそう??と おおかみ??

久しぶりに作りました。バターを使ったお菓子 オートミールと白ゴマをたっぷり入れて 全粒粉ときび砂糖。。。うーーん!なんかヘルシー素材~~♪ 「オートミールビスケット」 焼き上がりはとっても崩れやすくて そーーーっと網にとらないと、すぐ割れてしまうけれど 冷めると、ザクザクになるビスケット ほおば…
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たまには。。。

「ニラ」とか「にんにく」・・・ 匂いの強いものって、どちらかというと苦手 にんにくを使った料理、作ったことない そういえば・・・ にんにくなし自家製餃子を作ったのはいつのことやら・・・ だから、ニラがあるとニラ玉とかにお料理することが多いのですが 今回は、…
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そらまめ と スコーン

「そらまめ」が出回る時期になりましたね 「そらまめ」 特有の香りとほのかな甘味。普通の豆類の鞘は下向きですが、そらまめの鞘サヤは上向きにつきます。鞘が空に向かって実ることから「そらまめ」と言われます。 調味料の豆板醤は四川地方名産のそらまめから作られたものだそうです。 「そらまめ」はシンプル…
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